Crema de la tarta: Ingredientes: 600 gr. de crema Philadelphia; 400 gr. de nata de montar; 6 huevos camperos tipo “0”; 200 gr. azúcar de caña; 4gr. de sal; 50/60 gr. de queso Flor de Guía.
3.2. Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1: Descrizione generale. Si tratta di formaggi a forte stagionalità e strettamente legati al sistema di produzione tradizionale (ciclo di lattazione da gennaio a luglio, mesi in cui l'area protetta offre pascoli adatti e il latte è lavorato nei caseifici, e messa in asciutta da agosto a dicembre, quando ha luogo
Crema de la tarta: Ingredientes: 600 gr. de crema Philadelphia; 400 gr. de nata de montar; 6 huevos camperos tipo “0”; 200 gr. azúcar de caña; 4gr. de sal; 50/60 gr. de queso Flor de Guía.